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干燥设备在轻化工以及食品工业中的干燥方法
干燥操作是化工、轻工以及食品等工业部门广为应用的单元操作之一。干燥操作的目的是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶剂。就轻化工食品工业而言，目的在于使物料便于包装、运输、贮藏、加工和使用。如乳粉、蛋粉、速溶咖啡等食品，当含水量降低到1铸-5铸时可在室温中贮藏一年以上。又如食盐、洗衣粉等颗粒物料，当含水量在。.2%-0.5%左右时，物料不易结块，使用比较方便。食品在干燥过程中，还必须保存食品的维生素、蛋白质和其他营养成分。因此，干燥操作的好坏直接影响产品的使用质量和外观。
2022
07-19
